福建人爱吃鸭，正番鸭、姜母鸭、咸水鸭、还有闽南地区经典补汤——四物鸭汤！汤底：熟地 当归 白芍 川芎 加以鸭肉入料，在瓷锅中炖熟，散发出浓浓的古早药膳香味，不苦而香，起锅时，洒上几滴固本药酒，绝对是美味滋补。再下个福建面线，暖胃暖身又暖心呀！寒冷的冬日，何以解压？来一碗暖暖的鸭汤！
亲爱的鸭粉们，生态散养正番鸭来啦！
它一样来自远离尘嚣的尘世，喝的是甘甜的山泉，吃的是山珍野味和精心调配的五谷饲料，睡的是冬暖夏凉的鸭舍。绵延起伏的山野，是它们的天然运动场。
它们的生活环境，都需要精挑细选。养殖前要专家对环境进行现场勘查，对空气、土壤、水源进行检测。确认无污染，符合生态散养土鸭养殖条件，才能进行养殖。小鸭在出世的第二天，就进入生态散养的饲养环境中。
所谓生态养鸭，就是把鸭群放养到自然环境中，满足鸭的生物学习性，为鸭群提供良好的生活环境，充分利用天然的资源，让鸭肉、鸭蛋恢复应有的天然优良品质。
好土鸭，吃的出来。
检验一只土鸭品质高下的诀窍，就是烹饪。如果说看完土鸭的生活环境，我们还有什么疑惑，吃完这碗正番鸭汤，小鸭鸭们就彻底被征服了。
撇开黄金色泽的油珠，汤汁清澈见底。浅尝一口，皮脆肉质、肉质Q弹有嚼劲，鸭汤清香四溢，鲜美甘醇。
撇开黄金色泽的油珠，汤汁清澈见底。浅尝一口，皮脆肉质、肉质Q弹有嚼劲，鸭汤清香四溢，鲜美甘醇。
区别工业化养殖
从科学的角度分析，鸭肉的香味，很大程度上是由其中的“呈味核苷酸”决定的；而劲道、有嚼头，则是由肉中的胶原蛋白和弹性蛋白决定。这些决定风味和口感的成分，跟鸭的生长期有关。
在工业化饲养体系下，只要80天，一只小鸭就可以长成4斤。而高山的生态散养有机土鸭，要养足300多天哦。
工业化养殖的肉鸭，终日不见阳光，由电灯的光亮控制睡觉、行动和饮食的节奏。
为了提高空间利用率，鸭舍很拥挤，必然导致空气质量很差。而大量的鸭拥挤在一起，极易导致疾病迅速传染，因此又不得不大量使用抗生素。
凌晨宰杀，当天送达的新鲜
昨天还飞奔在各溪间，今天就送抵饕餮的口腹之中，新鲜宰杀后真空包装，进入零下18度的冷库急冻6小时，速速配送到您家！因为是现宰，收到后如有部分血水是正常的哦。
0~4℃冷藏保鲜3天，-18℃冷冻保存2个月，不建议解冻后复冻哦，这样会略影响口感。